建设性质：新建。
建设规模：山西瑞康酿造有限公司拟采用清香型白酒的传统生产工艺，采取窖池发酵的生产方式，采用自动化、现代化的生产设备，年生产原浆白酒（酒精度65°）1000t，之后有300t原浆白酒通过加软化水降度处理，处理后的白酒不含任何的食品添加剂，年产42度白酒（42%vol）141.4t，年产45度白酒（45%vol）135t，年产53度白酒（53%vol）118t。总计年产酿造白酒1094.4t。
建设地点：项目位于山西省太原市清徐县东于镇方山村南131m。厂区中心坐标为：北纬37.599305805°，东经112.227594791°，高程793.733m。
建设内容：山西瑞*******白酒建设项目分为二部分：
1、生产用房：包括建设生产车间、大曲库、酒泵房、勾兑车间、灌装车间、包材库、成品库房、储酒罐区、污水处理、消防水池、锅炉房、修理车间、库房、事故池、配电间、厕所、门房等配套设备用房；
2、生活服务用房：包括办公研发楼、员工宿舍餐厅等。
工程投资：总投资6000万元，全部企业自筹。
项目工作制度和劳动定员：
项目共计配置劳动定员60人，其中行政人员9人、酿造车间32人、灌装车间8人、修理车间3人、门卫2人、库房2人、化验2人、后勤2人。
勾调和灌装车间施行一班制，每班8小时，生产日工作8小时，全年工作日为260天。原料粉碎车间和酿酒车间施行两班制，每班8小时，生产日工作16小时，酿酒发酵周期为28天，每年6月1号停止投料，9月1号开始投料。中间停产3个月，全年工作日为252天。酒库管理执行以人定库分别管理的贮酒管理办法。一般每座酒库设一组库管人员。工作制度一般为常白班，下班后，有专人值班。生产工人实行轮休制，管理人员休星期天，全厂职工执行国家规定的节假日休假制度。
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ICP备08001231号