项目总投资2.3亿元，占地100.97亩，工艺技术流程：宰前处理-宰前检验-称重冲林-牵引-起吊-宰杀放血-去前蹄去角-封肛预剥-换挂-去后蹄-扯皮-切头扎食管-据胸骨破腹-取白脏-取红脏-胴体劈半-胴体检验-胴体修正-称重-冲淋-冷却排酸-据为四分体-剔骨-分割-修正-包装-冷藏或鲜销。清真牛肉肠：原料修整、绞肉、配料、斩拌、灌装、高温杀菌、检验、烘干、包装、检验、入库。速冻清真水饺：（菜、肉）处理、配料、和面、包制、检验、速冻、包装、检验、入库。酱卤肉：卤肉料包配制、原料处理、选料、修整、煮制、冷却、杀菌、内包装、金属探测、成品入库、外包装。主要设备：冷鲜肉分割线、速冻隧道、卧式杀菌锅、高速灌肠结扎线、高速斩拌机、水饺包制机、一体化烘干冷却机、全自动包装机等。
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ICP备08001231号