1、大豆酱生产设备改造:技术升级全自动泡豆工艺系统、自动搅拌罐、连续蒸煮冷却工艺系统、提升机等自动化设备共计157台套,代替现有人工或半自动化设备,保持原有风味,提高生产效率。生产能力由3万吨提升到6万吨。2、调和酱生产设备改造:技术升级清洗机、沥水提升机、多功能切菜机、粉碎机、绞肉机等自动化设备152台套,代替现有人工或半自动化设备,保持原有风味,提高生产效率。生产能力由4万吨提升到5万吨。3、酱油生产设备改造:技术升级连续蒸煮冷却工艺系统、种曲培养釜、制曲机、发酵罐、淋浇回液罐等自动化设备102台套,代替现有人工或半自动化设备,保持原有风味,提高生产效率。生产能力由0.5万吨提升到2万吨。4、检验检测设备进行技术升级原子吸收分光光度计、气相色谱仪、红外线消煮炉等设备26台套。5、技术升级工厂安全生产监控数字化系统,视频监控系统、数字化监控平台等6、技术升级数字化办公管理系统,数字化办公系统、原辅料及加工产品出入库管理APP、工人生产管理系统、物流监控APP、物流管理系统,生产加工追溯管理系统。7、对原包装数字化(智能)车间技术升级数字化信息管理系统改造升级设备21台套。
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