科左后旗是全国著名的中国西门塔尔牛之乡，黄牛存栏量达100万头以上，周边100公里内存栏量达300万头以上，为育肥牛开发创造了得天独厚的条件。项目拟盘活科牛，扶持新牛、新阳、蒙宝等企业迅速达效，继续引入3-5家屠宰加工企业、30-50家乳肉制品深加工企业，形成奶、肉牛双全产业链集群。到2025年，建设20万头肉牛规模养殖基地，推进精细分割工艺，链接下游精深加工企业，形成冷鲜、牛肉制品以及骨、皮、内脏、中央厨房、食品包装等全产业链条；建设10万头奶牛规模养殖基地，形成15万吨鲜奶及10万吨奶制品生产加工能力。项目全部建成投产后，可实现年销售收入100亿元以上，利税5亿元，安置就业2000人以上。
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