按生产流程布局并满足卫生标准的生产车间,设置原料预处理、配料、搅拌、成型、烘烤、冷却、包装等功能区域及更衣室、洗手消毒间、仓库等辅助用房;购置安装原料处理、搅拌混合、成型、烘烤、冷却、包装等生产设备,如巧克力融化锅、高速搅拌机、饼干成型机、隧道式烤炉、自动包装机等;配套建设给排水、供电、通风与空调、消防系统,满足生产用水用电、环境控制及消防安全需求;建设环保与安全设施,包括污水处理、废气处理、噪声控制设备及安全通道、防护设施等,确保污染物达标排放和生产安全;同时配备生产、技术、管理、销售等人员,并开展生产工艺、设备操作、质量控制、安全环保等全面培训,保障项目顺利运行。以市场需求为导向,开发多种口味与形态的巧克力饼干产品,包括经典原味巧克力饼干、夹心巧克力饼干、涂层巧克力饼干等,包装规格涵盖散装、48g/盒、46g/盒、100g / 盒、118g / 盒、200g/盒、500g /盒家庭装等,满足不同消费场景需求;产品质量严格遵循食品安全国家标准(GB 7100)及企业内控标准,采用优质面粉、纯可可粉、天然巧克力原料,确保口感酥脆、巧克力风味浓郁,部分产品可根据市场趋势推出低糖、无添加等健康型品类。项目规模设计为年产各类巧克力饼干 30000 吨,日产量100吨,配套建设原料及成品仓储设施,确保原辅料供应稳定及产品储存符合卫生标准,同时结合市场拓展计划,逐步形成覆盖区域及全国市场的产品供应能力。(拟总计划投资1.15亿,分三期投建,一期计划投资4000万,二期计划投资4000万,三期计划投资3500万)
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