狮子山学校食堂二楼出餐区改建,建设内容包括:1.拆除原有老旧餐台,新建6组模块化不锈钢餐台,增设2个特色档口(轻食),以提升新学期就餐人员增加的供餐能力;2.洗碗间面积无法满足洗碗数量增加的需要,扩大洗碗间面积,放置大型洗碗设备;3.改造规划水电布局,为后期增加设备提供供电需求,计划新增4台消毒柜、2台浸泡池、大型洗碗机、厨房排风系统等;4.拆除墙体面积57平方,扩大分餐间和洗碗间使用面积,功能间布局更加合理,符合市场监督局要求;5.开挖排水地沟,三面贴瓷砖,解决二楼厨房排水问题,使用明沟方便厨房清洁卫生,减少厨房异味产生。 规模:改造面积约130平方米,餐台总长24米,新增档口各占8平方米,可同时服务300名师生,高峰时段出餐效率提升40%。
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