本项目位于寻甸县羊街产城融合片区内,总投资5014.9 万元,总占地面积7086.67m2,总建筑面积 4549.44m2,主要包括 2 栋厂房、1 栋办公楼、1栋设备房及其他配套设施,本项目不建设冷库,牛油原料及成品为桶装储存,项目主要建设内容包括建设蘸水辣椒面生产线 3 条、火锅底料生产线2 条、牛油生产线 1 条,建成后年产蘸水辣椒面 10000 件、火锅底料10000 件、牛油2900吨。
(1)有组织排放大气污染物
①调味品大型炒锅天然气废气:项目燃料燃烧废气通过 3 个集气罩收集, 经 1 套活性炭吸附装置处理后并入 1 根排气筒(DA001) 将废气引至高出楼顶 5m, 排气筒高度为 15m;
②燃烧装置天然气废气:采用低氮燃烧技术加热, 燃料燃烧废气通过引风管收集, 经 SCR 脱硝装置处理后并入排气筒(DA003) 将废气引至高出楼顶 5m, 排气筒高度为 15m;
③火锅炒料机天然气废气:项目燃料燃烧废气通过 2 个集气罩收集, 与火锅炒料机油烟一同收集后共用 1 套油烟净化器+活性炭吸附装置处理后并入 1 根排气筒(DA005)将废气引至高出楼顶 5m, 排气筒高度为 15m;
(2) 粉尘:项目在蘸水辣椒面生产的原料粉碎及混合搅拌工段会有少量粉尘产生,采用集气罩收集后采用布袋除尘器处理, 再经 15m 高排气筒(DA002) 排放;
(3) 油烟
①牛油熬炼油烟:熬炼机及精炼机上方各设置一个集气罩, 废气
收集后共用一套静电油烟净化器+活性炭吸附装置进行油烟废气处置, 处理后的废气经 15m 高排气筒( DA004) 排放;
②火锅炒料机油烟:每台炒料机安装 1 个集气罩, 与火锅炒料机燃烧废气一同收集后共用 1 套油烟净化器+活性炭吸附装置进行油烟废气处置, 处理后的废气经 15m 高排气筒(DA005) 排放;
③食堂油烟:厨房配备 1 套排风量 2000m3/h, 净化效率 70%的油烟净化器,项目依托该油烟净化器处理油烟;
(4)异味
①调味品大型炒锅、 火锅炒料机异味:通过 3 个炒锅顶部集气罩收集, 经 1 套活性炭吸附装置处理后由 15m 高排气筒排放, 排气筒出口异味要求达到《恶臭污染物排放标准》 (GB14554-93) 中臭气浓度限值要求;通过 2 台炒料机上方集气罩收集, 经 1 套油烟净化
器+活性炭吸附装置处理后由 15m 高排气筒排放, 排气筒出口异味要求达到《恶臭污染物排放标准》 (GB14554-93) 中臭气浓度限值要求;
②牛油精炼脱酸脱臭异味:废气收集后经静电油烟净化器及活性炭吸附装置处理, 再由 15m 高排气筒排放。
水环境
本项目排水系统采用雨污分流制。 雨水通过项目内雨水管网收集后排入园区雨水管网; 生产过程脱胶废水、 姜蒜清洗废水、 设备清洁废水、 厂房地面清洁废水与生活污水一同进入隔油池、 化粪池、 气浮沉淀池预处理, 再经一体化污水处理设备处理达标后回用于厂区绿化及道路洒水降尘, 废水回用达到《城市污水再生利用 城市杂用水水质》 (GB/T18920-2020) 中的城市绿化、 道路清扫、 消防建筑施工标准限值。
固体废物
项目运营期固体废弃物主要包括废包装、 油渣饼、 废白土、 隔油池废油、 污水处理设施污泥以及生活垃圾等; 危险废物包括废活性炭、 废机油。
生活雴集中收集后委托环卫部门定期清运;废包装袋集中收集后外售给当地废品收购站;油渣饼装入收集桶暂存于一般固废间内, 委托有资质的单位进行回收处置;废白土装入收集桶暂存于一般固废间内, 委托有资质的单位进行回收处置;隔油池废油装入收集桶暂存于一般固废间内, 委托有资质的单位进行回收处置;污水处理设施污泥定期委托环卫部门统一清掏处置;危险废物暂存于危险废物暂存间内,定期委托资质单位清运处置。
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