项目拟建于聊城鲁西经济开发区耕莘街浙商食品智造产业园区内,购买三层厂房一座,土地性质:建设用地,总建筑面积3133.37平方米,主要包括原料库200平米、成品库200平米、电商销售+办公区300平米、生产加工车间2433.37平米。原料主要用白条鸡、分割鸡肉、分割猪肉、牛肉等,辅料为食盐、白砂糖、香辛料,复合调味料、食品添加剂(GB2760允许使用,按规定量使用,坚持不必要不使用原则)。购置可满足日产15吨产量的酱卤肉设备(气泡解冻设备4套、清洗机2套、高压蒸汽卤煮锅12台、2T遥控行车两架、连续式拉伸包装机2台,摆式真空包装机4台、高温高压灭菌釜1套)和可满足日产20吨的肉灌制品生产线2套(200型冻肉绞肉机2台、嫩化机2台、1800L真空滚揉按摩机2台、1000L真空搅拌机2台、德国进口汉特曼真空灌装机2台、自动纽结挂杆线一套、长城卡高速打卡机1台、1000L全自动蒸烤熏炉2台、空气能自动烘干炉4台、巴氏杀菌线1套。)-35℃速冻设备一套。工艺流程:冷冻-解冻-排酸-清洗-腌制(不腌制)-修整(不修整)-预煮(不预煮)-清洗-卤制(焗制或烤制)-降温-杀菌-打包-检验。年所需电量126万千瓦,所需蒸汽量1.62万吨,所需用水3.1万吨。项目建成后,实现年加工熟肉类制品10000吨,年产值2亿元,提供160个就业岗位,间接带动养殖、物流、包装等上下游产业。我公司承诺对照:《产业结构调整指导目录(2024年本)》,项目产品及所用设备均不属于淘汰和限制类。在取得合法相关后续手续后再开工建设,并承担后续手续无法办理的一切损失。
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