西藏拉萨市自来水公司职工之家食堂厨师服务团队采购项目比选公告(第二次)

拉萨市自来水公司职工之家食堂厨师服务团队采购项目比选公告(第二次) 我公司职工之家用餐人数现有约100人，为更好的做好后勤保障工作，使广大员工全身心的投入供水工作，将邀请符合条件的食堂劳务管理单位参与比选，现就有关事项公告如下：
一、项目基本情况
（一）项目名称：拉萨市自来水公司职工之家食堂厨师服务团队采购项目；
（二）服务期限：此次服务期限为2年 ，即2025年3月-2027年3月，合同1年1签（一年后对中选人服务情况进行考核，由管理部门（后勤）出具考核报告，考核通过的，可续签次年合同）。
（三）最高限价：49.2万元/年
（四）资金来源：自筹资金
（五）采购范围：职工之家食堂劳务整体外包（月度劳务费最高限价4.1万元）；工作人员配置总人数要求不少于5人，包含主厨1人、副厨1人、面点师1人、勤杂工2人等服务队伍。在收到中标通知书10个工作日内完成合同签订，5日内完成团队组建和到岗。
（六）工作内容：负责职工食堂早中自助餐、晚餐、接待餐、应急保障用餐服务及特殊时段（节假日值班、夜宵等）供应服务。负责对食堂餐饮外包服务人员的管理与业务技术指导，食堂事务管理和食材验收；制定每周菜谱，提出原材料申购清单；日常菜肴、面点等食品制作；粗加工、清洗等厨房前后工作；包厢、窗口、大厅等各项服务以及食堂区域内的安全、卫生保洁；食堂垃圾分类及垃圾处理工作；食堂事务管理和食材验收等工作，全年无休。切实保障所有职工的生活，按每日每餐最高就餐人数约100人的需求提供服务。