北京隆福大厦员工餐厅餐饮服务项目招标公告

隆福大厦员工餐厅餐饮服务项目招标公告 1. 招标条件
本招标项目隆福大厦员工餐厅餐饮服务项目（以下称“本项目”）已获得批准，招标人为北京新隆福物业管理有限公司，招标项目资金已落实，该项目已具备招标条件。中技国际招标有限公司受招标人的委托，对本项目进行国内公开招标，现邀请合格的单位参加投标。
2. 项目概况与招标范围
2.1 项目名称：隆福大厦员工餐厅餐饮服务项目 
2.2 招标编号：0701-2541100500022
2.3 招标内容：
2.3.1 标的
隆福大厦员工餐厅位于隆福大厦三层C301，就餐区域面积约为661.29平方米；配套建设有厨房、加工区及库房（A区B1层，厨房C801）约498平方米。大厦常驻办公人数约1350人，供餐频次为早、午、晚三餐；甲方配备厨房设备及相关设施。
2.2.3 供餐模式

（1）供餐形式：早、中、晚三餐均以自助餐形式提供；

（2）就餐人数：每餐上限600人；

（3）餐标：早餐8元，午餐25元，晚餐15元。
2.3 服务模式：
2.3.1 甲方承担：

（1）人员成本：包括乙方人员的工资、社保、办公用品及福利；

（2）运营成本：包括垃圾清运、烟道清洗、设备维修、废气污水检测及厨杂、餐具、桌椅等费用；

（3）能源及房租：包括能源费（水、电、燃气等）及餐厅房租租金；

（4）食材采购：甲方负责原材料采购。
2.3.2 服务内容

（1）餐饮服务：乙方需确保餐厅早、午、晚三餐自助模式供餐服务。

（2）餐厅运营管理：负责厨房设备使用、环境卫生、人员管理等。

（4）菜品种类：乙方需根据甲方的餐标要求，提供详细的菜品种类明细；

（5）供餐方案：乙方需提供详细的供餐方案，配合甲方编制菜单、强化食品安全管理等；

（6）餐厅节日活动：乙方需配合甲方编制美食节供餐方案，确保节日期间供餐服务的多样性；

（7）厨师等级资质：乙方需提供厨师的等级资质证明，确保厨师团队的专业水平。