一、速冻食品废水的主要来源
(1)原料清洗废水
速度食品厂每天需对生产原料蔬菜、肉类进行清洗;
(2)设备清洗废水
速度食品厂每天需对生产用的和面机、绞肉机、成型机、操作台、食品箱及地板等设备设施进行一次清洗;
(3)工人清洗废水
根据速冻食品厂生产规模，各车间正常生产...
面对日益规范且安全意识逐渐增强的市场，食品和饮料行业只能提高产品质量以符合更加严格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能导致变色、产生异味以及保质期缩短。制造商为适应消费市场的要求，减少化学添加剂和防腐剂的使用，更增加了食品饮料沾染细菌的危险。因此在整个食品饮料加工生产过程中，有效的微生物消毒是必不可少的。
紫外线 (UV) 消毒技术是一种非化学物质消毒方法，它正日益...
1. 食品工业废水分类及水质特性
食品工业是以农、牧、渔、林业产品为主要原料进行加工的工业。食品工业包括许多与饮食有关的行业，有不同的分类方法。若按所用原料分类，可分为：肉与肉制品工业；禽蛋加工工业；水产品加工工业；制糖工业；水果蔬菜加工工业；淀粉工业；食用油脂工业；乳制品工业；含酒精饮料工业；无酒精饮料工业；调味品及添加剂工业等。食品加工业都是以水作为工业用水和清洗用水。...
概况
某食品公司生产过程中产生了一定的生产废水。废水的排放量旺季（9月～2月）达80m3/d，淡季（3月～8月）约40m3/d废水排入横穿市区的古运河，对古运河水体带来了一定的污染。根据厂方提供的资料，结合实验室...
面对日益规范且安全意识逐渐增强的市场，食品和饮料行业只能提高产品质量以符合更加严格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能导致变色、产生异味以及保质期缩短。制造商为适应消费市场的要求，减少化学添加剂和防腐剂的使用，更增加了食品饮料沾染细菌的危险。因此在整个食品饮料加工生产过程中，有效的微生物消毒是必不可少的。
紫外线 (UV) 消毒技术是一种非化学物质消毒方法，它正日益...
食品工业高色度废水处理现状
高色度废水的处理在食品工业废水处理一直是难点食品工业废水的高色度的主要来源:第一，食品生产过程中，化学反应产生色素，最后进入废水之中，如酱油发酵过程中葡...
威东日食品加工废水排放量不均衡，水质波动较大，必须加强预处理措施，才能达到稳定处理的效果。
废水经自动机械格栅（栅隙为3 mm），拦截去除废水中的颗粒污物，将面包屑、鱼皮、肉屑、鱼骨等固体悬浮物分离出来，此后出水进入水解沉淀池。在水解沉淀池中，废...
(1)UASB(升流式厌氧污泥床)是由荷兰Wageninger农业大学Lettinga教授发明的，该工艺的主体结构分为配水系统，反应区，气相、液相、固相三相分离区，以及沼气收集区四大部分。该工艺具有占地面积少、投资运行费用低、生物处理效率高、有利于形成厌氧颗粒<...
一、食品加工废水的概念
1、基本概念
食品工业原料广泛，制品种类繁多，加工过程要使用大量水，因此有很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。废水中主要污染物有:
(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等
(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等
(3)溶解在废水中的酸...
