1. 食品工业废水分类及水质特性
食品工业是以农、牧、渔、林业产品为主要原料进行加工的工业。食品工业包括许多与饮食有关的行业，有不同的分类方法。若按所用原料分类，可分为：肉与肉制品工业；禽蛋加工工业；水产品加工工业；制糖工业；水果蔬菜加工工业；淀粉工业；食用油脂工业；乳制品工业；含酒精饮料工业；无酒精饮料工业；调味品及添加剂工业等。食品加工业都是以水作为工业用水和清洗用水。...
食品工业是以农、牧、渔、林业产品为主要原料进行加工的工业。食品工业作为中国经济增长中的低投入、高效益产业正在引人注目地发展、扩大；这种扩大对中国的经济发展无疑是有促进作，但从环境保护的角度来讲，食品工业污水对环境的影响也要引起有关方面高度重视。
食品工业包括许多与饮食有关的行业，有不同的分类方法。若按所用的原料分类，可分为：肉与肉制品工业；水产品加工工业；禽蛋加工工业；水果、...
烘培行业是我国七大类食品制造业之一，食品以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等作为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等。随着烘培食品行业的迅速发展、生产规模化，烘培企业生产废水的排水量也在与日俱增，水质也更加复杂。烘培废水本身无毒性，但含有大量的可生物降解的有机物，COD、BOD5、SS 较高，而且还含有较高浓度的动植物油。目前国内外有关糕点行业废水处理的报道较少，如何提高和改进糕点烘培行业...
江苏某食品添加剂厂以生产无机食品添加剂为主，产品主要有磷酸盐、乙酸盐、氯化钾、硫酸亚铁、碳酸镁等几十个品种，其中磷酸盐包括钠盐、钾盐、钙盐。各车间产生的废水经收集后泵送到公司废水处理站进行统一处理，处理后废水达到园区污水<...
近年来，榨菜生产规模化、集约化程度愈来愈高，并形成大量特色食品工业园区，在其生产过程中产生大量高盐高氮磷有机废水（10 m3/t榨菜），该类废水具有盐度高（3%~15%）、有机物及氮磷浓度高（COD 3 000~41 000 mg/L，TN 100~1 000 mg/L，TP 20~300 mg/L），溶解性有机质多，可生化性好的特点。
目前，食品工业高氮磷有机废水耐盐/嗜盐...
1 低聚糖的分离和精制： 低聚糖是两个以上单糖组成的碳水化合物,分子量数百至几千。天然低聚糖通常是从菊芋或大豆中分离提取。Matsubana等研究从大豆废水中提取低聚糖,因为大豆乳清废水中也含有一定量...
1、前言
随着人们生活水平的提高，食品工业发展迅速，随之而来的是大量的食品工业废水的产生。按照传统的食品工业废水治理技术，对含油类食品生产废水是先除油后进行生化处理，也即采用加压气浮、油脂分离去油后再用活性污泥法处理...
1 废水水质
豆制品(豆奶粉、豆奶饮料)、乳制品（酸奶、鲜奶等）、啤酒生产废水的水质见表1，其处理水量分别为800、400、600m3/d。
