申请日2015.12.15
公开(公告)日2017.06.23
IPC分类号A23K10/22; A23K10/26; A23K10/14; A23K20/147
摘要
本发明公开了一种利用鱼粉废水生产高效动物诱食剂的方法，其操作步骤如下：1.鱼浆的酶解：将新鲜海杂鱼、鱼头尾、鱼内脏等为原料，打成鱼浆，添加蛋白酶，保温水解;2.鱼腥味动物诱食剂原料配比：根据原料的成本、原料的资源量、生产性能和产品质量等因素综合考虑，确定压榨鱼汁、酶解鱼汁、腥味香料、玉米蛋白粉等的适宜比例;3.鱼腥味动物诱食剂的干燥：原料的水分含量、干燥温度、干燥时间等因素都对产品的质量优明显的影响，确定其适宜参数，为保证产品具有一定的香味，也要求在干燥过程中，原料中的糖分与氨基酸之间发生湿度的美拉德反应，使产品的色泽、形态和香味达到最佳状态。该发明的诱食剂是以制造鱼粉时所排出的鱼汁为主要原料，经连续浓缩后制成的糊状鱼浆，再根据产品要求添加适量的酶解鱼汁，配以腥味香料等，制成的新产品，该产品具有显著的诱食效果，增强动物的食欲，提高采食量，加快生长速度，缩短饲养周期，提高饲料转化率，是一种理想的饲料品质改良剂和诱食剂，有一定的应用前景。
权利要求书
1.一种利用鱼粉废水生产高效动物诱食剂的方法，其特征在于，其操作步骤如下：
(1)鱼浆的酶解：将新鲜海杂鱼、鱼头尾、鱼内脏等为原料，打成鱼浆，添加蛋白酶，保温水解;
(2)鱼腥味动物诱食剂原料配比：根据原料的成本、原料的资源量、生产性能和产品质量等因素综合考虑，确定压榨鱼汁、酶解鱼汁、腥味香料、玉米蛋白粉等的适宜比例;
(3)鱼腥味动物诱食剂的干燥：原料的水分含量、干燥温度、干燥时间等因素都对产品的质量优明显的影响，确定其适宜参数，为保证产品具有一定的香味，也要求在干燥过程中，原料中的糖分与氨基酸之间发生湿度的美拉德反应，使产品的色泽、形态和香味达到最佳状态。
2.根据权利要求1所述的一种利用鱼粉废水生产高效动物诱食剂的方法，其特征在于，步骤(1)将新鲜海杂鱼、鱼头尾、鱼内脏等为原料，经捣碎机打成鱼浆，添加1-3g/Kg蛋白酶，50-60℃条件下，保温3-5h，进行水解。
3.根据权利要求1所述的一种利用鱼粉废水生产高效动物诱食剂的方法，其特征在于，步骤(2)根据原料的成本、原料的资源量、生产性能和产品质量等因素综合考虑，确定适宜比例为5-15%的压榨鱼汁、15-25%的酶解鱼汁、1-2%的腥味香料、60-80%的玉米蛋白粉等的比例。
4.根据权利要求1所述的一种利用鱼粉废水生产高效动物诱食剂的方法，其特征在于，步骤(3)原料水分含量在50-70%，干燥温度为140-160℃，干燥时间为80-100min。
说明书
一种利用鱼粉废水生产高效动物诱食剂的方法
技术领域
本发明涉及一种水产养殖饲料的生产工艺，特别是一种利用鱼粉废水生产高效动物诱食剂的方法。
背景技术
近年来随着我国饲养业的发展，鱼粉用量不断增加，沿海产鱼地区纷纷进行鱼粉的生产，然后，多数鱼粉生产厂家没有考虑废水污染的治理或回收利用，从而导致近海海水受到严重污染，造成巨大的经济损失。
另一方面，在鱼粉生产废水中，含有大量的氨基酸和鱼腥味成分，经适当的处理后，可制成具有浓郁鱼腥味的动物诱食剂，由于动物对微量的气味分子刺激都会发生反应，适合动物口味的饲料将明显促进动物的采食量，促进动物的生长发育，相反，不适合动物口味的饲料将降低动物的食欲，甚至拒食，使动物的生长速度受到影响。
鱼腥味诱食剂是一种理想的饲料改良剂和诱食剂。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用鱼粉废水生产高效动物诱食剂的方法，有显著的诱食效果，增强动物的食欲，提高采食量，加快生长速度，缩短饲养周期，提高饲料转化率，该方法适合工业化生产，为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：
一种利用鱼粉废水生产高效动物诱食剂的方法，包括以下步骤：
(1)鱼浆的酶解：将新鲜海杂鱼、鱼头尾、鱼内脏等为原料，打成鱼浆，添加蛋白酶，保温水解;
(2)鱼腥味动物诱食剂原料配比：根据原料的成本、原料的资源量、生产性能和产品质量等因素综合考虑，确定压榨鱼汁、酶解鱼汁、腥味香料、玉米蛋白粉等的适宜比例;
(3)鱼腥味动物诱食剂的干燥：原料的水分含量、干燥温度、干燥时间等因素都对产品的质量优明显的影响，确定其适宜参数，为保证产品具有一定的香味，也要求在干燥过程中，原料中的糖分与氨基酸之间发生湿度的美拉德反应，使产品的色泽、形态和香味达到最佳状态。
作为进一步方案，步骤(1)将新鲜海杂鱼、鱼头尾、鱼内脏等为原料，经捣碎机打成鱼浆，添加1-3g/Kg蛋白酶，50-60℃条件下，保温3-5h，进行水解。
作为进一步方案，步骤(2)根据原料的成本、原料的资源量、生产性能和产品质量等因素综合考虑，确定适宜比例为5-15%的压榨鱼汁、15-25%的酶解鱼汁、1-2%的腥味香料、60-80%的玉米蛋白粉等的比例。
作为进一步方案，步骤(3)原料水分含量在50-70%，干燥温度为140-160℃，干燥时间为80-100min。
本发明优点是：
1.该发明含有多种氨基酸并具有强烈而持久的天然鱼腥味，能掩盖饲料的异味，具有显著的诱食效果;
2.该发明在配合饲料中使用能有效地改善饲料的适口性，增强消化器官的运动和消化液的分泌，增强动物的食欲，提高采食量，加快生长速度，缩短饲养周期，提高饲料转化率;
3.该方法制作工艺简单，适合工业化生产，有一定的应用前景。
