申请日2006.04.06
公开(公告)日2008.04.09
IPC分类号C02F3/12; C11B13/00; C02F1/00; C02F3/00
摘要
本发明涉及含油脂废水处理装置及含油脂废水处理方法，所述含油脂废水处理装置的通用性高，并且从成本与保养方面来看能够非常便利地分解处理隔油器中的油脂，所述含油脂废水处理方法高效分解处理隔油器中的油脂。含油脂废水处理装置(100)是一种利用固定化脂肪酶E与对有机物进行同化的微生物的作用对隔油器中的含油脂废水的油脂进行分解处理的含油脂废水处理装置，该含油脂废水处理装置设置在隔油器的外部，其具备容器主体(60)、酶筒(70)与搅拌器(75);其中，容器主体(60)具有吸入口(61)与排放口(62)，吸入口(61)从隔油器内吸取上层所积存的富含油脂的含油脂废水，排放口(62)被设计为积存分解处理后的部分废水同时能够将其排出;载有固定化脂肪酶E的酶筒(70)设置在该容器主体(60)中，允许上述含油脂废水在其中自由通过，却可防止固定化脂肪酶E的流失;搅拌器(75)用于搅拌上述容器主体(60)中的上述含油脂废水。
权利要求书
1.一种含油脂废水处理装置，其利用固定化脂肪酶与对有机物进行 同化的微生物的作用对隔油器中的含油脂废水的油脂进行分解处理，该 处理装置的特征在于，其设置在隔油器的外部，具备容器主体、酶筒与 搅拌器，所述容器主体具有吸入口与排放口，所述吸入口将吸取出的隔 油器内的上层所积存的富含油脂的含油脂废水吸入，所述排放口积存部 分分解处理后的废水且能够将其排出;所述酶筒设在该容器主体中，收 容固定化脂肪酶并防止其流失，上述含油脂废水可以自由通过该酶筒; 所述搅拌器用于搅拌上述容器主体中的上述含油脂废水。
2.如权利要求1所述的含油脂废水处理装置，其特征在于，上述搅 拌器在酶筒中搅拌含油脂废水。
3.如权利要求1或2所述的含油脂废水处理装置，其特征在于，其 具有吸取隔油器内的上层所积存的富含油脂的含油脂废水的吸取装置。
4.如权利要求3所述的含油脂废水处理装置，其特征在于，上述吸 取装置由收容筐体、吸引泵以及含油脂废水回收容器构成，所述收容筐 体配置在隔油器内且上部具有开口，所述吸引泵设置收容在该收容筐体 内，所述含油脂废水回收容器与上述收容筐体连通的上部有开口;上述 收容筐体的上端与上述含油脂废水回收容器的上端配置在所吸取的富含 规定油脂的含油脂废水层的下层位置。
5.如权利要求1～4中任意一项所述的含油脂废水处理装置，其特 征在于，其具备排气装置和/或加温装置。
6.一种含油脂废水的处理方法，其特征在于，将隔油器内的上层所 积存的富含油脂的含油脂废水吸出，将该含油脂废水注入到以设置在隔 油器外部的容器为主体的装置内，使其与收容在设于该装置内的酶筒内 且不发生流失的固定化酶及被注入到上述容器内的对有机物进行同化的 微生物发生反应，对上述含油脂废水的油脂进行分解处理，将分解处理 的部分废水积存在上述装置中后排出。
7.如权利要求6所述的含油脂废水的处理方法，其特征在于，将分 解处理后的废水送回隔油器中，经由隔油器排出至下水中。
8.如权利要求6或7所述的含油脂废水的处理方法，其特征在于， 上述装置为权利要求1～5中任意一项所述的装置。
说明书
含油脂废水处理装置及含油脂废水处理方法
技术领域
本发明涉及利用固定化脂肪酶与同化有机物的微生物的作用，对隔 油器中的含油脂废水进行分解处理的装置及处理方法，具体来说，涉及 将隔油器内上层积存的富含油脂的含油脂废水从隔油器中抽取，利用固 定化脂肪酶与同化有机物的微生物的作用进行分解处理的装置及处理方 法。
背景技术
食堂和餐厅等处的厨房、食用肉中心、食品与水产加工厂等处排放 的废水中含有动植物性的油脂，必须对其进行处理，使含油脂废水(含油 脂的废水)经由进水管，流入称为隔油器的装置，定期抽取上部积存的含 油脂废水中含有的油脂，防止油脂流入下水等处。另一方面，油脂的抽 取作业伴随着恶臭、不卫生、作业环境差，而且成本也高，因此有了利 用微生物或者酶而回避抽取作业的提案，例如，其中一项方案就是，包 括使用油脂分解菌或者油脂分解酶来分解油脂的油脂处理装置的隔油器 (参照专利文献1)。但是，在日本国内，大量的隔油器已经普及，在直接 利用这些现有的隔油器的前提下，利用油脂的分解处理方法与装置的方 案将更具有经济性与实效性。因此，作为此类装置，本发明的申请人提 出了图4所示的隔油器用含油脂废水处理装置50的方案(特愿 2003-374908)。该装置50具有设在隔油器上的支撑板10、收容固定化酶 E且含油脂废水可自由通过的固定化酶筒20与搅拌含油脂废水的搅拌器 30，上述固定化酶筒20与上述搅拌器30设置在上述支撑板10上。
专利文献1：特开2001-73447
但是，图4所示的装置采用了直接安装在隔油器上的结构，因此， 为了对应各种各样的隔油器，需要设计制作各种各样的装置，不能进行 批量生产，而且成本方面也是不利的。此外，由于直接安装在隔油器上， 存在装置大型化等问题，不仅保养麻烦，而且也不卫生。此外，该装置 虽然可以利用固定化酶以高分解率将油脂分解为脂肪酸与丙三醇，但是， 除了有未分解的油脂以外，脂肪酸被萃取到n-己烷内，因此很难降低萃 取物n-己烷的含量。
本发明的目的在于提供一种通用性高、在成本与保养方面有利且可 以将隔油器中的油脂分解为二氧化碳与水的含油脂废水处理装置，以及 可以高效地将隔油器中的油脂分解为二氧化碳与水的含油脂排水的处理 方法。
发明内容
本发明涉及一种利用固定化脂肪酶与同化有机物的微生物的作用将 隔油器中含油脂废水的油脂分解处理的含油脂废水处理装置，其设置在 隔油器的外部，具备容器主体、酶筒与搅拌器，其中，容器主体具有将 吸出的隔油器内上层积存的富含油脂的含油脂废水吸入的吸入口与将分 解处理后的废水部分残留后排出的排放口;酶筒设置在该容器主体中， 在防止流失的同时收容固定化脂肪酶，上述含油脂废水自由通过;上述 搅拌器用于搅拌上述容器主体中的上述含油脂废水。
上述发明装置只吸取富含油脂的含油脂废水，从隔油器中抽取，利 用固定化脂肪酶与微生物对其进行分解处理，因此，处理容量少，可以 实现装置的小型化，有效地将含油脂废水中的油脂处理为二氧化碳与水。 此外，可以将含有微生物的分解处理后的部分废水残留下来后进行排出， 因此可以利用残留的废水进行繁殖、活化，反复利用。
此外，在上述发明中，搅拌器可以在酶筒内搅拌含油脂废水。通过 采用该构造，可以提高油脂与固定化酶的接触，提高分解率。而且，在 上述发明中，也可以具备吸取隔油器内上层积存的富含油脂的含油脂废 水的吸取装置。通过采用该构造，可以高效地对隔油器中的油脂进行分 解处理。此外，在上述发明中，吸取装置由配置在隔油器内的上部有开 口的收容筐体、设置收容在该收容筐体内的吸引泵和与上述收容筐体连 通的上部有开口的含油脂废水回收容器构成，上述收容筐体的上端与上 述含油脂废水回收容器的上端也可以配置在吸取的富含规定油脂的含油 脂废水层的下层。通过采用该构造，可以有效且选择性地只吸取富含油 脂的含油脂废水。而且，在上述发明中，还可以具备排气装置和/或加温 装置。通过采用该构造，可以提高微生物与固定化脂肪酶的繁殖与活化。
本发明涉及一种含油脂废水的处理方法，吸取隔油器内上层积存的 富含油脂的含油脂废水，将该含油脂废水注入以设置在隔油器外部的容 器为主体的装置内，使其与收容在设置于该装置内的酶筒中的、不会流 失的固定化酶及被注入上述容器内的、同化有机物的微生物进行反应， 对所述含油脂废水的油脂进行分解处理，将分解处理的部分废水残留在 上述装置中后排出。
在上述发明中，也可以将分解处理后的废水送回隔油器中，经由隔 油器排放至下水等处。在上述发明中的装置也可以采用上述的含油脂废 水处理装置。
本发明的含油脂废水处理装置有选择地只吸取富含油脂的含油脂废 水，将其从隔油器中抽取，利用固定化脂肪酶与同化有机物的微生物将 其分解，因此，通用性高，可以用于各种各样的隔油器，通过批量生产， 可以降低成本。此外，其不是设置在隔油器中，而是设置在其外部，可 以实现小型化，因此，不需要在隔油器中的不卫生环境下进行保养，在 保养方面是有利的。本发明的含油脂废水处理装置利用固定化脂肪酶与 微生物将油脂分解，与只使用微生物的情况相比，分解率高，且可以在 很短的处理时间内进行分解处理，可以减少萃取物n-己烷的含量。而且， 固定化脂肪酶不会从酶筒中流失，此外，还可以将各个处理工序中残存 的微生物进行繁殖、活化后使用，因此无需频繁补充固定化脂肪酶与微 生物，可实现经济性较佳的维持、管理。
本发明的吸取装置可以有选择地只吸取隔油器中富含油脂的含油脂 废水，因此，有利于对隔油器中油脂进行高效的分解处理。
本发明的含油脂废水的处理方法只吸取富含油脂的含油脂废水，将 其从隔油器中抽取，利用固定化脂肪酶与微生物将其分解，因此，可以 确实且高效地分解处理隔油器中的油脂。
