申请日2001.07.27
公开(公告)日2006.01.18
IPC分类号C02F3/34; C12P39/00; C12P1/04; C12N1/20
摘要
本发明涉及用于预处理富含动物或植物源的有机脂肪物质的废水的细菌组合物、方法和装置。该细菌组合物主要包含细菌菌株产酸克雷伯氏菌(Klebsiella Oxytoca)。本发明的方法包括：随着要预处理的废水产生而将它们提供给均化和/或处理容器(1);启动在该容器和生物反应器(3)之间的再循环回路(2)，从而获得对于1g/l的脂肪物质初始浓度来说在0.400h-1到1.500h-1之间的脂肪物质稀释速率;在所述生物反应器(3)中用所述细菌组合物降解所述脂肪物质，以及向终处理单元如净化装置排出经预处理的废水。
権利要求書
1.用于降解有机脂肪的细菌组合物，其特征在于它包含细菌 菌株产酸克雷伯氏菌(Klebsiella oxytoca)、细菌菌株气味沙雷氏菌 (Serratia odorifera)和嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophyla)。
2.根据权利要求1的组合物，其特征在于它由以下成分组成：
重量百分比为60%到90%的细菌菌株产酸克雷伯氏菌，
重量百分比为5%到20%的细菌菌株气味沙雷氏菌，和
重量百分比为5%到20%的细菌菌株嗜水气单胞菌，三种菌株的总和 等于100%。
3.根据权利要求2的组合物，其特征在于它由以下成分组成：
重量百分比为80%的细菌菌株产酸克雷伯氏菌，
重量百分比为10%的细菌菌株气味沙雷氏菌，和 重量百分比为10%的细菌菌株嗜水气单胞菌，三种菌株的总和等于 100%。
4.根据权利要求1至3之任一项的细菌组合物用于处理或预 处理富含有机脂肪的废水的用途。
5.根据权利要求4的用途，其中所述细菌组合物用于处理或 预处理来自食品或农业食品工业的废水。
6.用于预处理富含有机脂肪的废水的方法，其特征在于它包 括随着含有所述脂肪的所述废水离开其产生的地方而直接预处理之， 并且它包括以下步骤：
—随着要预处理的废水产生而将其提供给均化和/或处理容器 (1)，以及启动该容器和生物反应器(3)之间的再循环回路(2)，从而在 所述生物反应器(3)中获得与最初存在于要预处理的废水中的脂肪浓 度成反比的脂肪稀释速率，对于进入均化和/或处理容器(1)中的要预 处理的所述废水中含有的1g/l的脂肪浓度，稀释速率为0.400h-1到 1.500h-1之间，
—使用权利要求1至3之任一项的细菌组合物在所述生物反应 器(3)中降解所述脂肪，以及
—向终处理单元排出现在实际上不含脂肪的经预处理的废水。
7.根据权利要求6的方法，其用于预处理来自食品或农业食 品工业的废水，其中所述终处理单元是净化装置。
8.根据权利要求6的方法，其特征在于在生物反应器(3)中获 得的稀释速率与最初存在于要预处理的废水中的脂肪浓度成反比。
9.根据权利要求8的方法，其中对于进入均化和/或处理容器 (1)中的要预处理的所述废水中含有的1g/l的脂肪浓度，稀释速率为 0.528h-1到1.056h-1之间。
10.根据权利要求6-9之任一项的方法，其特征在于进入均化 和/或处理容器(1)中的要预处理的废水的脂肪浓度小于40g/l。
11.根据权利要求10的方法，其中进入均化和/或处理容器(1) 中的要预处理的废水的脂肪浓度为0.5g/l至10g/l之间。
12.根据权利要求6至9之任一项的方法，其特征在于通过喷 雾装置(4)实现由再循环回路(2)排出的再循环水到达均化和/或处理容 器(1)。
13.根据权利要求6至9之任一项的方法，其特征在于使用滗 析器(5)将经预处理的废水排出，在所述滗析器的上部具有浮选泵(6)， 用于消除不能被滗析的表面漂浮淤泥。
14.根据权利要求13的方法，其特征在于将不能被滗析的表面 漂浮淤泥再注入均化和/或处理容器(1)中或其上游。
15.用于预处理富含有机脂肪的废水的设备，其用于实施权利 要求6至14之任一项的方法，其特征在于它主要包括至少一个均化 和/或处理容器(1)，至少一个容量适于要预处理的废水的每日输出量 和适于该废水的脂肪浓度的生物反应器(3)，所述生物反应器(3)通过 再循环回路(2)连接于均化和/或处理容器(1)，至少一个安置在生物反 应器(3)中用于提供受控的氧供应的装置(7)，和至少一个用于将经预 处理的废水排出所述生物反应器(3)的装置。
16.根据权利要求15的设备，其包括用于通过溢流将经预处理 的废水排出所述生物反应器(3)的装置。
说明书
用于预处理负载有有机脂肪物质的废水的细菌组合物、方法和装置
技术领域
本发明涉及富含动物或植物源有机脂肪的废水的处理，如来自工 业过程的废水的处理，特别是来自在食品和农业食品或相似部门中实 施的工业过程的废水的处理。本发明特别涉及所述废水的预处理，并 涉及用于预处理上述废水的细菌组合物、方法和设备。
背景技术
工业中产生的残余脂肪或脂质的处理造成许多问题。事实上，随 着在处理动物脂肪方面遇到的健康问题(所谓的“疯牛”病)和环境问 题上的新政策，与这类废物的处理相关的要求在技术上(给处理带来 标准设备、增加输出等)和花费上变得更加限制性。
另外，现有的处理能力，例如在公共净化装置中的处理能力通常 并不充分，特别是当要处理的废水中存在的脂肪水平较高时。
为了设法解决与处理大量产生的多脂废水有关的问题，已经考虑 了各种解决办法，而且一些已经得到了实施。
因此，已经特别地提出将所述废水直接散布在大面积农田上，以 这种方式分散将它们倾倒在环境中的影响，从而获得可接受水平的表 面污染。
另一种解决办法包括贮存所述脂肪，可能是在浓缩和/或在经核 准的倾倒装置中进行特殊处理后，以在专门的中心或焚化单元中终处 理为目的。
接下来的另一路线是将脂肪堆肥。
然而，面对所产生的多脂废水的不断增加的量，这些解决办法在 中期或长期看不能令人满意，特别是考虑目前的防止污染的条例的加 强，这些条例意味或将意味这些方法不符合和/或不在经济上可行。
还提出通过引入脂肪分离器(静态分离器或带有喷气的)或皂化 技术而使常规净化装置适用于这类废水的特殊处理。
然而，这一适应将导致所述装置昂贵的选择参数的裕度 (over-sizing)以允许它们对所产生的污染物的量做出反应，却不提供 污染水平变化的可靠控制，因此不提供排出的最终废水的质量的可靠 控制，这主要是由于这些装置的连续运转。
最后，已知几种脂肪生物处理的方法，其中将要处理的废水与特 殊的生物添加剂和/或通过将脂肪转化成气体和淤泥而降解脂肪的适 宜的净化生物质接触。这些方法可以在有氧或无氧条件下实施。
然而，目前所用的方法中采用的乳酸菌并不使长链脂肪酸完全水 解，而这引起曝气池(aeration tank)中有机物质的有破坏性的超载。
而且，现有所用的细菌在它们繁殖时并不保持通过基因操作产生 它们时所最初赋予它们的性质。因此，需要频繁和昂贵的新细菌输入 来维持方法的有效性。
发明内容
因此，本发明要解决的问题包括减少上述缺点，设计用于富含脂 肪的废水的预处理的细菌组合物、方法和装置，特别是用于处理来自 食品和农业食品领域的废水的预处理的细菌组合物、方法和装置，它 们提供更有效的解决办法(脂肪输出量的减少超过90%)，它们廉价并 且在随时间变化方面更可靠，考虑要符合的所排放的净化废水，它们 满足最严格的条例的要求。
为此，本发明涉及用于降解有机脂肪的细菌组合物，其特征在于 它主要包含细菌菌株产酸克雷伯氏菌(Klebsiella oxytoca)，以及本发明 的细菌组合物用于处理或预处理富含有机脂肪的废水，特别是来自食 品或农业食品工业的废水的用途。
本发明还涉及用于预处理富含有机脂肪的废水，特别是来自食品 和农业食品工业的废水的方法，其特征在于它包括在含有所述脂肪的 所述废水离开其产生位置的时候直接预处理之，并且它包括以下步 骤：
-随着要预处理的废水产生而将其提供给均化和/或处理容器， 以及启动该容器和生物反应器之间的再循环回路，从而在所述生物反 应器中获得与最初存在于要预处理的废水中的脂肪浓度成反比的脂 肪稀释速率，对于进入均化和/或处理容器中的要预处理的所述废水 中含有的1g/l的脂肪浓度，稀释速率为0.400h-1到1.500h-1之间，
-使用本发明的细菌组合物在所述生物反应器中降解所述脂 肪，以及
-向终处理单元如净化装置排出现在实际上不含脂肪的经预处 理的废水。
最后，本发明还涉及用于预处理富含有机脂肪的废水，特别是用 于实施本发明的方法的设备，其特征在于它主要包括至少一个均化和 /或处理容器，至少一个容量适于要预处理的废水的每日输出量和适 于该废水中的脂肪浓度的生物反应器，所述生物反应器通过再循环回 路连接于均化和/或处理容器，至少一个安置在生物反应器中用于提 供受控的氧供应的装置，和至少一个将经预处理的废水排出所述生物 反应器的装置，例如通过溢流排出。
